Toužíte po kečupu, který předčí všechny kupované? Vyzkoušejte náš recept na domácí pečený kečup! Díky pečení získá zelenina intenzivní, karamelovou chuť, která dodá výslednému kečupu neodolatelný charakter. 😋
Ingredience
-
2 kg zralých rajčat 🍅
-
2 červené papriky
-
2 cibule 🧅
-
4 stroužky česneku 🧄
-
100 ml jablečného octa 🍎
-
150 g třtinového cukru
-
2 lžičky soli
-
1 lžička mletého černého pepře
-
1 lžička mletého nového koření
-
1/2 lžičky mletého hřebíčku
Postup
-
Předehřejte troubu na 200 °C. 🔥
-
Rajčata, papriky a cibule nakrájejte na čtvrtky, česnek oloupejte. Vše rozložte na plech. 🔪
-
Pečte 45 minut, dokud zelenina nezměkne a nezačne hnědnout. 🍳
-
Upečenou zeleninu rozmixujte dohladka. 🥣
-
Přidejte ocet, cukr a koření. Vařte na mírném ohni 30–40 minut, dokud kečup nezhoustne. 🕰️
-
Horký kečup nalijte do sterilizovaných sklenic. 🫙
-
Uzavřete je a otočte dnem vzhůru na 10 minut. ⏳
Tip
Pro perfektní výsledek použijte kvalitní zavařovací sklenice z e-shopu www.irt.cz 🛒. Skvěle udrží chuť i vůni vašeho domácího kečupu.
Užijte si svůj domácí kečup plný lásky a chuti! ❤️
