Sirup ze smrkových výhonků je lahodný, voňavý a plný vitamínů. Mladé jarní výhonky obsahují mnoho prospěšných látek, které pomáhají při kašli, nachlazení i celkovém posílení organismu. V tomto článku najdete kompletní návod, jak si tento sirup připravit doma a jak jej správně skladovat.
Ingredience
-
1 litr čerstvých smrkových výhonků 🌲
-
1 litr vody 💧
-
1 kg cukru 🍬
-
1 citron (volitelně) 🍋
1. Sběr smrkových výhonků 🌲
Jarní mladé výhonky jsou ideální pro přípravu sirupu. Měly by být světle zelené, měkké a nepoškozené. Sběr provádějte šetrně, aby strom neutrpěl.
2. Příprava výhonků 🧼
Výhonky pečlivě omyjte pod studenou vodou, odstraňte případné nečistoty a jehličí. Můžete je nakrájet na menší kousky pro lepší uvolnění účinných látek.
3. Vaření výhonků 🍲
V hrnci smíchejte výhonky s litrem vody a přiveďte k varu. Vařte na mírném ohni 15–20 minut. Vznikne voňavý odvar plný přírodních látek.
4. Cukrový sirup 🍯
Do druhého hrnce nasypte 1 kg cukru a zalijte jej přecezeným odvarem. Pokud chcete zvýraznit chuť a prodloužit trvanlivost, přidejte citronovou šťávu. Pomalu zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí, a poté vařte dalších 5–10 minut.
5. Plnění do lahví 🍶
Sirup přelijte přes jemné sítko nebo plátýnko. Naplňte sterilizované skleněné lahve až po okraj a pevně uzavřete. Lahve otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout.
6. Skladování a použití 🏡
Sirup skladujte na chladném a tmavém místě. Vydrží několik měsíců. Používejte jej do čaje, limonád, na palačinky nebo při nachlazení.
Kde zakoupit skleněné lahve?
Pro správné skladování doporučujeme kvalitní skleněné lahve z našeho e-shopu: https://www.irt.cz/kategorie/lahve-na-napoje-a-destilaty/
Nabízíme široký výběr objemů i designů, které perfektně ochrání váš domácí sirup.
Tým IR THERMIC s.r.o.
