Přidejte trochu slunce do své kuchyně a vyzkoušejte tento jednoduchý recept na domácí meruňkovou marmeládu, která potěší celou rodinu i přátele. Meruňková marmeláda je skvělá na pečivo, do jogurtu nebo jako náplň do dezertů.
Suroviny
-
1 kg zralých meruněk 🍑
-
500 g cukru
-
Šťáva z 1 citronu 🍋
-
1 balíček pektinu (volitelně)
Postup
-
Meruňky omyjte, rozpulte, odstraňte pecky a nakrájejte na menší kousky.
-
Vložte je do velkého hrnce, přidejte citronovou šťávu a pektin (pokud používáte).
-
Přiveďte směs k varu a za stálého míchání vařte asi 5 minut.
-
Přidejte cukr a míchejte, dokud se zcela nerozpustí.
-
Vařte na mírném ohni 15–20 minut, dokud marmeláda nezhoustne. Hustotu otestujte talířkovým testem – kapku marmelády dejte na studený talířek. Pokud ztuhne a nestéká, je hotová.
-
Hotovou marmeládu nalijte do sterilizovaných sklenic, pevně uzavřete a otočte dnem vzhůru na 10 minut.
-
Nechte vychladnout a skladujte na chladném a tmavém místě.
Tipy pro použití
-
Podávejte na čerstvém chlebu nebo toastech 🥖.
-
Použijte jako náplň do koláčů, dortů nebo palačinek 🍰.
-
Přidejte lžíci do jogurtu nebo ovesné kaše pro sladkou snídani 🍽️.
S našimi kvalitními zavařovacími sklenicemi, které zakoupíte zde: Zavařovací sklenice Twist 145 ml Amfora 🛒, snadno uchováte chuť letních meruněk po celý rok. Vyzkoušejte tento recept a užijte si domácí meruňkovou marmeládu kdykoli během roku ☀️.
