Ahoj všichni! 🌟 Dnes tu mám jednoduchý, chutný a ověřený recept na domácí jahodový džem. Sklenice různých velikostí i víčka, které budete potřebovat, najdete na našem e-shopu irt.cz. Pojďme na to!
Ingredience
-
1 kg čerstvých jahod 🍓
-
500 g cukru
-
Šťáva z 1 citronu 🍋
-
1 balíček želírovacího přípravku (Gelfix)
Postup
Příprava jahod 🍓
-
Jahody omyjte, odstraňte stopky a nakrájejte na menší kousky.
Příprava směsi
-
Dejte jahody do velkého hrnce, přidejte citronovou šťávu a promíchejte.
Přidání cukru a želírovacího přípravku
-
Smíchejte cukr s Gelfixem dle návodu na obalu.
-
Přidejte k jahodám a dobře promíchejte. 🔄
Vaření
-
Přiveďte směs k varu a vařte 4–5 minut, dokud nezačne houstnout.
-
Neustále míchejte, aby se džem nepřipálil. 🕑
Testování hustoty 📏
-
Dejte kapku džemu na talířek a nechte vychladnout.
-
Pokud tuhne, džem je hotový. Pokud ne, ještě chvíli vařte.
Plnění sklenic 🔥
-
Horký džem nalijte do čistých, sterilizovaných sklenic.
-
Sklenice najdete na irt.cz.
Sterilizace 🧊
-
Sklenice otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout.
-
Tím se vytvoří vakuum a džem vydrží déle.
Skladování
-
Skladujte na chladném a tmavém místě.
-
Takto připravený džem vydrží i více než rok. 🌙
Sklenice různých velikostí a víčka najdete na našem e-shopu irt.cz. Jsou perfektní pro všechny vaše zavařovací potřeby! 🛒
