Vyrobte si vlastní sweet chilli omáčku a ozvláštněte každé jídlo! Skvěle se hodí k jarním závitkům, grilovanému masu i jako univerzální dip k různým dobrotám. Recept je jednoduchý a výsledkem je lahodná sladko-pálivá omáčka, kterou si zamilujete. 👨🍳🥘
Ingredience (cca 500 ml omáčky – 2 lahve po 250 ml)
-
200 g červených chilli papriček 🌶️
-
4 stroužky česneku 🧄
-
250 ml rýžového octa 🍚
-
200 g cukru 🥄
-
100 ml vody 💧
-
2 lžičky kukuřičného škrobu 🌽
Postup
-
Chilli papričky a česnek najemno nasekejte. 🔪
-
V hrnci smíchejte rýžový ocet, cukr a vodu. 🥘
-
Přidejte nasekané chilli a česnek, přiveďte k varu a vařte asi 5 minut. 🔥
-
Kukuřičný škrob rozmíchejte v troše vody, aby nevznikly hrudky, a přilijte do omáčky. 🥄
-
Vařte dalších 5 minut, dokud omáčka nezhoustne na požadovanou konzistenci. ⏱️
-
Hotovou omáčku nalijte do 2 sterilizovaných lahviček o objemu 250 ml. 🍶🍶
-
Lahvičky pevně uzavřete a 10 minut sterilizujte ve vroucí vodě. 💦
Tip na podávání
-
Skvělá k jarním závitkům 🥟.
-
Výborně doplní grilované maso, kuřecí křidélka či špízy 🍗.
-
Využijete ji i jako dip k hranolkům, zeleninovým tyčinkám nebo krevetám.
P.S. Sháníte lahvičky o objemu 250 ml na vaši domácí sweet chilli omáčku? Podívejte se na náš e-shop www.irt.cz 🛒 – najdete zde lahve a víčka pro všechny vaše domácí omáčky, sirupy i zavařeniny.
